カテゴリ: 食品と栄養

減塩について(スタッフ レポート)

2013.11.09

院長の伊藤です。 以前「高血圧」と減塩との明らかなる関係について書きました。 まずは、日本人平均食塩摂取量の11gから6gへの減塩から始めましょうというものです。 今回は栄養学的な見地からスタッフが書きます。 彼女のブロ... もっと読む


寿司にガリー生姜の解毒作用(スタッフ レポート)

2013.11.02

院長の伊藤です。 わたしも寿司は大好物なので、「がり生姜」もよく食べます。 小野から出た生姜の話しに、少し追加します。 実は「生姜」というのは面白い性質を持っています。 「がり」のように冷えた生姜には解毒効果の他に胃腸の... もっと読む